Zázračná fermentace - aneb Sbohem virózo!

Vloni jsem u nás, v knihovně v Mařaticích, poprvé dělala přednášku o fermentaci a pro velký zájem jsme tehdy museli přidat druhý termín. A už tehdy jsem říkala, že se k tomu vrátím. Tak se rok s rokem sešel a podzim nám ťuká na dveře a nastal čas se k fermentaci vrátit. Před dvěma lety jsem objevila něco velmi důležitého pro své zdraví - nejrůznější druhy fermentace. Fermentovala jsem nejrůznější druhy zeleniny, různé kvašené limonády, ovoce, luštěniny, oxymel, octy - a dělala jsem to s nadšením. Náš jídelníček byl obohacen o nové chutě, barvy a úplně nová jídla. Nejcennější nakonec bylo to, že jsem poslední dvě zimy - poprvé po dlouhých letech - prožila, aniž by mě navštívila viróza. Imunita byla daleko silnější, protože jsem pomocí fermentů opečovala svůj mikrobiom. Nejsem žádný odborník, ale to, co jsem se naučila, bych ráda poslala dál. Mám pro vás připravenou praktickou ukázku, jak na to. A budeme také ochutnávat, abyste věděli, že fermentace není jen kysané zelí. Základ přednášky bude stejný jako vloni, jen přidám pár dalších receptů, které se mi osvědčily a taky zmíním ajurvédský pohled na fermentované potraviny - pro koho jsou vhodnější a pro koho tolik ne. Počet účastníků je omezen na 15, na akci je potřeba se zaregistrovat. Imunitě zdar! 

Kde: Knihovna Mařatice, 1.máje 60

Kdy: středa 14.října 2026 v 17.00

Vstupné: 100 Kč

Registrace: maratice@knihovnabbb.cz

                         tel.: 572 570 705 , Jana Zlámalová